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罐頭生產(chǎn)過(guò)程中的廢水處理需要根據(jù)廢水來(lái)源、水質(zhì)特征

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罐頭生產(chǎn)過(guò)程中的廢水處理需要根據(jù)廢水來(lái)源、水質(zhì)特征

發(fā)布日期:2024-11-09 作者: 點(diǎn)擊:

  罐頭生產(chǎn)過(guò)程中,由于原料、產(chǎn)品及生產(chǎn)工藝的不同,會(huì)產(chǎn)生一定數(shù)量的污水和廢水。這些廢水的來(lái)源、水質(zhì)特征、排放標(biāo)準(zhǔn)以及處理技術(shù)均有所不同,以下是對(duì)這些方面的詳細(xì)分析。

  一、廢水的來(lái)源

  水果罐頭加工廢水

  洗凈、去皮:在水果的洗凈和去皮過(guò)程中,會(huì)產(chǎn)生含有果皮、果肉碎屑和洗滌劑的廢水。

  裝罐、封罐:此過(guò)程產(chǎn)生的廢水相對(duì)較少,但可能含有金屬離子和油脂。

  殺菌、滅菌:高溫殺菌和滅菌過(guò)程中,會(huì)有部分冷卻水和廢水排出。

  設(shè)備及器具洗滌:清洗設(shè)備和器具時(shí),會(huì)產(chǎn)生含有洗滌劑、油脂和食品殘?jiān)膹U水。

重慶廢水治理

  蔬菜罐頭加工廢水

  水洗:蔬菜在清洗過(guò)程中,會(huì)產(chǎn)生含有泥土、沙粒和洗滌劑的廢水。

  水煮:水煮工序中,蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)成分和添加劑(如硫酸銅)會(huì)溶解在水中,形成含有銅離子和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的廢水。

  二、廢水水質(zhì)特征

  有機(jī)物和懸浮物濃度高:罐頭廢水中富含糖類、蛋白質(zhì)等有機(jī)物,以及果皮、果肉、蔬菜碎片等懸浮物。

  氮磷含量差異:蔬菜廢水中含氮量高,含磷量少;水果廢水中則相反,含磷量高,含氮量少。

  pH值范圍:廢水的pH值介于5~10之間,多數(shù)易于微生物降解。

  三、廢水的排放標(biāo)準(zhǔn)

  罐頭廢水中的有機(jī)物含量較高,且易于生物降解,因此可以與市政污水管網(wǎng)合并處理。根據(jù)《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》,對(duì)于排入城鎮(zhèn)下水道并進(jìn)入二級(jí)污水處理廠進(jìn)行生物處理的污水,執(zhí)行三級(jí)標(biāo)準(zhǔn);對(duì)于排入未設(shè)置二級(jí)污水處理廠的城鎮(zhèn)下水道的污水,則需根據(jù)下水道出水受納水體的功能,分別執(zhí)行一級(jí)或二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。

  四、廢水處理技術(shù)

  生物膜法

  普通生物濾池和高負(fù)荷生物濾池:利用生物膜上的微生物降解廢水中的有機(jī)物。

  塔式生物濾池:采用塔體結(jié)構(gòu)和輕質(zhì)高孔隙率的濾料,適用于處理高濃度有機(jī)廢水。

  適用條件:生物濾池適用于氣候較溫暖的地區(qū),pH值應(yīng)調(diào)整為7.0~7.6。

  SBR法(序批式活性污泥法)

  特點(diǎn):曝氣池與沉淀池合二為一,生化反應(yīng)分階段進(jìn)行,排水與進(jìn)水都是間斷的。處理速度快,效率高,耐沖擊負(fù)荷能力強(qiáng),污泥產(chǎn)率低。

  運(yùn)行周期:進(jìn)水期、反應(yīng)期、沉降期、排水期、閑置期。

  系統(tǒng)配置:需在SBR池前添加蓄水池或設(shè)置多套反應(yīng)器,以保證連續(xù)排水。

  穩(wěn)定塘

  適用場(chǎng)景:蔬菜、水果罐頭加工生產(chǎn)季節(jié)性強(qiáng),可采用穩(wěn)定塘進(jìn)行季節(jié)性儲(chǔ)存和凈化。

  處理過(guò)程:春季、秋季生產(chǎn)旺季產(chǎn)生的廢水貯存在穩(wěn)定塘內(nèi),經(jīng)過(guò)冬季的自然凈化作用,二年再排入水體。

  特殊處理:肉類罐頭廢水有機(jī)物含量高,可采用厭氧塘處理,并設(shè)置格柵去除雜質(zhì)。含沙量大的污水也應(yīng)在塘前設(shè)置格柵。

  綜上所述,罐頭生產(chǎn)過(guò)程中的廢水處理需要根據(jù)廢水來(lái)源、水質(zhì)特征、排放標(biāo)準(zhǔn)以及處理技術(shù)進(jìn)行綜合考慮,選擇合適的處理方案,以實(shí)現(xiàn)廢水的達(dá)標(biāo)排放和資源的有效利用。

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